कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थ
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कैल्शियम समृद्ध खाद्य पदार्थ वे खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें समग्र कैल्शियम सामग्री को बढ़ाने में मदद करने के लिए अतिरिक्त कैल्शियम के साथ मजबूत किया गया है। कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थों के कुछ सामान्य उदाहरणों में शामिल हैं:
1. डेयरी उत्पाद: दूध, दही और पनीर प्राकृतिक रूप से कैल्शियम से भरपूर होते हैं, लेकिन कुछ किस्मों में अतिरिक्त कैल्शियम मिलाया जा सकता है।
2. पौधे-आधारित दूध: कई पौधे-आधारित दूध, जैसे बादाम दूध, सोया दूध और जई का दूध भी कैल्शियम से भरपूर होते हैं। कैल्शियम सामग्री के लिए लेबल की जांच अवश्य करें।
3. संतरे का रस: कुछ संतरे के रस ब्रांड अतिरिक्त पोषण लाभ के लिए अपने उत्पादों को कैल्शियम से समृद्ध करते हैं।
4. अनाज और नाश्ता बार: कई नाश्ता अनाज और बार कैल्शियम सहित विभिन्न पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। ऐसे विकल्पों की तलाश करें जो कैल्शियम के दैनिक मूल्य का कम से कम 20% प्रदान करते हों।
5. टोफू: टोफू के कुछ ब्रांड अतिरिक्त कैल्शियम सल्फेट के साथ बनाए जाते हैं, जिससे उनमें कैल्शियम की मात्रा बढ़ जाती है।
6. ब्रेड और टॉर्टिला: कुछ ब्रेड और टॉर्टिला उत्पादों को उनके पोषण मूल्य को बढ़ाने के लिए कैल्शियम से समृद्ध किया जाता है।
7. डिब्बाबंद मछली: कुछ डिब्बाबंद मछलियाँ, विशेष रूप से वे जिनमें नरम खाद्य हड्डियाँ शामिल होती हैं, जैसे सार्डिन और सैल्मन, कैल्शियम के अच्छे स्रोत हैं।
8. सोया उत्पाद: कुछ सोया उत्पाद, जैसे टोफू और टेम्पेह, अक्सर कैल्शियम से भरपूर होते हैं।
9. फोर्टिफाइड स्नैक्स: कुछ स्नैक फूड, जैसे प्रोटीन बार, ग्रेनोला बार और एनर्जी बार, अतिरिक्त कैल्शियम के साथ बढ़ाए जाते हैं।
यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि हालांकि ये खाद्य पदार्थ कैल्शियम से समृद्ध हैं, लेकिन संतुलित आहार का सेवन करना हमेशा सर्वोत्तम होता है जिसमें आपकी समग्र पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करने के लिए विभिन्न प्रकार के पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ शामिल होते हैं।